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一之鄉「金黃月見酥」榮獲2025經濟部評選「台灣餅」肯定
一之鄉五十週年展現創新烘焙力，打造新世代台灣糕點代表作
一之鄉榮獲2025「台灣餅」殊榮～作為品牌五十週年的代表之作，全球首創「看得見的月亮」蛋黃酥—金黃月見酥，以創新設計與職人精神脫穎而出，榮獲由經濟部主辦的「台灣餅」獎項，成為台灣糕點文化的新典範。
金黃酥顛覆傳統蛋黃酥的外觀設計，以AA級超大鹹蛋黃、台灣花雕酒醃製、減糖烏豆沙內餡，搭配法國依思尼奶油打造千層酥皮，外層層次如同平安時代的「十二單衣」，既有視覺震撼，亦有細膩口感。榮獲「台灣餅」獎項，不僅是對金黃月見酥的肯定，更是對一之鄉五十年來不懈創新的致敬。
我們深信，真正的台灣餅，不僅要傳承經典，更要勇於創造與突破。金黃月見酥是我們獻給台灣味的全新篇章，未來也將持續推出更多結合文化與健康理念的創新糕點，讓世界看見台灣的糕餅實力。