我們的故事
一之鄉創立於1975年，以台灣蜂蜜蛋糕（Taiwan Honey Castella）聞名。
「一之」出自《孟子》——「定於一」，象徵專注與極致。50年來，我們的經典蜂蜜castella以龍眼花蜜製作，堅持傳統古法「松木盒」烘焙，不加香精與色素，累積超過4,000萬條銷量，已成為全球華人第一品牌，穩定出口至美國、加拿大、歐洲、澳洲、紐西蘭等地。2025年，更榮獲「台灣餅」、「百大伴手禮」、「烘焙大賞Top 30」等獎項肯定， 持續豐富台灣味道，傳遞文化與美味。
Castella的跨洋旅程：從葡萄牙、日本、台灣到世界
Castella，始於16世紀，葡萄牙傳入日本，
在長崎，成為家喻戶曉的「カステラ」。
在台灣，一之鄉創辦人黃仁和費心研發，
在日本傳統烘焙工藝的基礎上，
製作出第一條加入蜂蜜的Honey Castella。
50年來，Taiwan Honey Castella已成台灣國民點心、
全球華人第一品牌，更是台日連結的甜蜜印記。
(來源：聚珍台灣)
