一之鄉 2025中秋禮盒展現糕餅美學與文化傳承

2025年8月1日，台北訊 ——

台灣知名糕點品牌一之鄉2025推出中秋重磅新品，內容涵蓋節氣文化、獨家專利、創新美學與歷史記憶四大主軸，打造兼具美味與設計質感的多元禮盒，成為今年中秋送禮市場的首選。

節氣文化融入西點工藝　「天地有大美-歲時節令」系列推秋日禮盒

一之鄉推出全新節氣主題禮盒——「天地有大美-歲時節令系列」，此為台灣首創以歲時節令為概念設計的西點禮盒，靈感來自聯合國認定之世界無形文化遺產「二十四節氣」、結合莊子哲思與當令食材，傳遞「應時而食」的生活智慧。一之鄉對節令文化與職人工藝的堅持，不僅呈現傳統與現代交融的創新糕點，更致力推廣台灣烘焙文化走向國際。

獨家專利 「金黃月見酥」榮獲台灣糕餅設計最高榮譽

榮獲2025經濟部主辦「台灣餅」大獎的「金黃月見酥」，為全球首創並取得專利的創新設計。以「看得見的月亮」為設計核心，採用AA級超大鹹蛋黃，經台灣花雕酒細緻醃製，巧妙置於餅體中央，呈現宛如滿月的視覺意象；外皮選用法國依思尼奶油製成的千層酥皮，搭配低糖烏豆沙內餡，酥皮層層堆疊、如平安時代貴族所著「十二單衣」，兼具視覺與口感的層次美感。產品以每日限量、全手工製作方式生產，預計將成為今年中秋檔期最具話題的糕點之一。

八口八福，以八種口感打造全新食感風景

隨著消費者口味日益多元，中秋禮盒也從「月餅混搭」進化為講究質感與創意的嶄新樣貌。一之鄉以全新設計概念-八口八福，推出 2025 中秋禮盒，以「香、酥、脆、軟、棉、實、濕、潤」八種口感演譯豐富層次的甜點體驗，獲得市場關注。

當別人只是把茶葉、咖啡放進月餅禮盒，企圖打破甜點膩味時，一之鄉選擇回到糕餅本身的結構，在一盒裡，用八種口感，做出層次、做出口齒留香的驚喜，重新設計中秋的食感風景。一口酥，一口潤，一口脆，一口香，每一口皆傳遞品牌對傳統與創新的致敬。

一本鳳梨酥，百年旺來贏 —— 歷史與味覺的跨時代文創禮盒

一之鄉同步推出極具歷史溫度的文創新品——「一本鳳梨酥，百年的旺來贏」禮盒。靈感源自台灣鳳梨酥近百年的演變歷程，融合三種時代滋味：傳統冬瓜餡、經典土鳳梨餡與創新的「雙鳳餡」，三款風味如同三段時光，見證鳳梨酥在台灣文化中的演進。

「一本鳳梨酥」是一場跨越時空的味覺旅程，每一口都蘊藏歷史印記，每一顆都是文化縮影，邀請品鑑者共讀、共品、共感台灣糕餅的百年傳承與創新。

今年中秋，一之鄉推出多款禮盒，展現品牌以糕點說故事、以設計承載文化的深厚實力，整體融合文化、設計與美味，滿足多元送禮需求，即日起至2025年9月20日享早鳥優惠85折起，大宗訂購另有專屬優惠，更多資訊請洽門市或參閱官網。

• 一之鄉官網連結: https://www.173cake.com/product/71

• 一之鄉直營門市: https://www.173cake.com/OurStore

「天地有大美-歲時節令」系列禮盒

「天地有大美」系列禮盒(台灣第一個以歲時節令養生概念設計的西點禮盒)

「天地有大美而不言，四時有明法而不議，萬物有成理而不說。」

------《莊子，知北遊》

民以食為天。2016 年，聯合國教科文組織（UNESCO）正式將 「二十四節氣」（The Twenty-Four Solar Terms） 登錄為人類非物質文化遺產。先民依循天文、氣象、物候，劃分二十四節氣，創造出與自然共存的生活美學。

四季有序，飲食有時。春生、夏長、秋收、冬藏，天地萬物隨節氣而動，飲食亦然。古人順應自然，擇食當令，以應時食材調和身心，維持平衡。

「一之鄉」承襲傳統智慧，以「歲時節令」為靈感，結合當季食材與現代健康理念，推出「夏食」、「秋收」、「冬藏」、「春生」系列四季限定養生西點禮盒，將傳統糕點與節氣養生概念結合，讓味蕾感受節氣的韻律，滋養身心，與天地同步，感受歲時之美。

• 秋收禮盒

包含：栗子蜂蜜蛋糕、秋梨百花蜜廣月、栗子南瓜核桃桃山、白木耳法蘭斯、蜂蜜葡萄燕麥軟餅、輕蜜(減糖)蜂蜜蛋糕、紅豆三笠燒

嚴選綿密的栗子蜂蜜蛋糕，以栗子的溫潤與蜂蜜的甘香，交織出秋日的柔美韻味；秋梨百花蜜廣月細緻，清爽梨香在唇齒間綻放，猶如秋夜月光下的一抹甘甜。

栗子南瓜核桃桃山融合栗子南瓜與核桃的二重豐饒，紮實飽滿，層層堆疊出秋收的溫暖；白木耳法蘭斯以白木耳製成潤澤內餡，細膩滑順，靜靜滋養心意。

蜂蜜葡萄燕麥軟餅嚴選天然蜂蜜與飽滿葡萄、燕麥香氣交織出田野果園的溫馨氣息，柔軟而踏實；輕蜜(減糖)蜂蜜蛋糕質地輕盈如風，甜度恰如其分，紅豆三笠燒將綿密紅豆餡藏於鬆軟餅皮之中，一口咬下，是秋收的圓滿與溫暖。

• 秋實禮盒

包含：月牙酥、蘋果風味低卡蒟蒻凍、焙茶梅子桃山、金桔檸檬桃山、珍珠奶茶三笠燒、檸檬酷奇朵、蜂蜜葡萄燕麥軟餅、輕蜜(減糖)蜂蜜蛋糕

秋日果香、焙火茶韻與清新酸甘，揉合成八款細膩甜點，裝進一盒剛剛好的節氣禮盒。

月牙酥選用在地水果調製黃金比例，如秋夜初升的皎潔月光，內餡溫潤層層遞進；蘋果風味低卡蒟蒻凍，Q彈果香交織，如秋分時節的輕盈；焙茶梅子桃山蘊含茶香與梅子酸甘，餘韻如林間靜謐；金桔檸檬桃山清爽明亮，如午後陽光灑落心間。

珍珠奶茶三笠燒融合香濃奶茶與彈牙珍珠，甜蜜熟悉，是現代秋日的溫暖記憶；檸檬酷奇朵酥香爽口、藏著檸檬微酸，如秋分晨風般清新轉場；蜂蜜葡萄燕麥軟餅溫潤樸實，以燕麥纖維與微甜葡萄乾交織蜂蜜香氣，恰似秋日午後的悠然時光；輕蜜（減糖）蜂蜜蛋糕，以純淨蜂蜜香氣輕盈入喉，甜度剛好，不膩不重，恰如秋分的平衡之美。

• 秋宴禮盒A

包含：秋梨百花蜜廣月、輕蜜(減糖)蜂蜜蛋糕、焙茶梅子桃山、金桔檸檬桃山、紅豆三笠燒、香草酷奇朵、天然海苔純淨米餅、起士輕磅蛋糕、黑巧克力捲心酥

「秋梨百花蜜廣月」以潤澤秋梨與百花蜜入餡，清潤不膩，是立秋時節的滋養之選；「輕蜜蜂蜜蛋糕」採用減糖配方，輕盈無負擔，如立秋微風拂面；「焙茶梅子桃山」融合焙火茶韻與梅子的甘酸，口感層次豐富，猶如暑退秋來的轉折；「金桔檸檬桃山」清香酸甜，帶出柑橘系果香的明亮氣息，如晨間一縷涼意。

「紅豆三笠燒」餅皮柔軟、內餡醇厚，承載著日常的溫暖與飽滿；「香草酷奇朵」以香草清甜為主調，搭配酥脆口感，是午後時光最好的輕甜點綴；「天然海苔純淨米餅」鹹香酥脆，無添加純淨製作，為秋日點心帶來樸實清爽的轉場。

「起士輕磅蛋糕」奶香濃郁卻不厚重，綿密口感中帶出熟成的溫潤厚度；「黑巧克力捲心酥」苦甜交融、酥香迷人，是立秋夜裡最療癒的一口餘韻。

在立秋這個交界時節，以這份節氣點心組合，輕輕喚醒秋的味覺記憶。

• 秋宴禮盒B

包含：月牙酥、蘋果風味低卡蒟蒻凍、烏龍銀耳廣月、輕蜜(減糖)蜂蜜蛋糕、小煎餅仙貝、天然海苔純淨米餅、香草卡士達三笠燒、起士輕磅蛋糕、檸檬片輕磅

「月牙酥」餡香溫潤，如同白露初升的彎月；「蘋果風味低卡蒟蒻凍」清爽Q彈，果香輕盈，猶如露氣中帶甜的早秋果實；「烏龍銀耳廣月」揉合茶香與銀耳潤澤，潤而不膩，是白露時節的溫和養潤；「輕蜜蜂蜜蛋糕」以減糖設計帶出蜂蜜自然甘香，入口輕柔如秋露滑落。

「小煎餅仙貝」酥脆可口，鹹香適中，是午後最療癒的咀嚼時光；「天然海苔純淨米餅」口感輕脆，回歸簡單本味，如同白露節氣的樸實本質；「香草卡士達三笠燒」以綿密餅皮包裹香滑內餡，平衡甜度與香氣，帶來柔和溫暖感。

兩款輕磅蛋糕：「起士輕磅蛋糕」綿密濃郁，口感紮實卻不厚重，「檸檬片輕磅」則添上一抹清香酸意。在這個白露微涼、晝夜平分、草木漸靜的時節，願這一盒潤甜，為你儲存白露的溫柔，封存秋天的溫度。

獨家專利 金黃月見酥「看得見的月亮」蛋黃酥

看得見的月亮，一口咬下的滿足

月光般金黃的外皮，輕輕包裹著一顆飽滿的鹹蛋黃——這不是普通的蛋黃酥，而是全球首創的「金黃月見酥」！就像一輪明亮滿月，靜靜地躍然餅皮之上。咬下的瞬間，蛋黃濃郁的鹹香、細緻的減糖烏豆沙餡與層層酥皮交織，宛如月色流淌於舌尖，溫柔又濃厚，令人難以忘懷。

世界首創｜專利設計，味覺與視覺的極致驚喜

金黃月見酥顛覆傳統蛋黃酥設計，不僅讓蛋黃「大方露出」，更在製程細節中追求極致美味。

AA 級超大蛋黃｜花雕酒醃製，層層醇厚香氣

• 選用AA 級特大蛋黃，顆顆飽滿、金黃油亮，帶來濃郁蛋香與細膩口感。

• 以花雕酒醃製（非一般米酒），讓蛋黃淡雅酒香，鹹香交織、回味悠長。

黃金比例內餡｜甜鹹交錯，減糖烏豆沙細緻綿密

• 少糖但不失濃郁豆香，搭配蛋黃鹹香層次豐富，細緻不膩口。

千層酥皮｜如「十二單衣」細膩堆疊，如千層月光熨貼溫柔，入口即化

使用法國依思尼（Isigny Sainte-Mère）無鹽發酵奶油，造就82% 以上高乳脂含量的極致香氣，帶有淡淡堅果風味，提升酥皮層次。

• 穩定性佳，確保千層酥皮酥而不油、不乾不膩，每一口都能感受到奶油的醇厚與細緻口感。

• 如日本平安王朝貴族的「十二單衣」，層層疊疊，交織出輕盈卻綿密的口感，奢華細膩。

純淨有機米穀粉｜嚴選一等有機米，含豐富植物性蛋白，吸油率低；消化率及蛋白質利用率高。

減油時代的優質新選擇，來自全國最大有機農場，榮獲十大神農獎、十大有機農業貢獻單，食材溯源有保障。

八口八福系列禮盒

• 月華溢彩(A)內含: 輕蜜(減糖)蜂蜜蛋糕、焙茶梅子桃山、金桔檸檬桃山、秋梨百花蜜廣月、蜂蜜檸檬果露、三笠燒(紅豆/珍珠奶茶)、香草酷奇朵、起士輕磅、洛神馬林糖罐、黑巧克力捲心酥、甜心鳳梨酥

• 月華溢彩(B)內含: 輕蜜(減糖)蜂蜜蛋糕、烏龍銀耳廣月、焙茶梅子桃山、金桔檸檬桃山、月牙酥、Happy堅果黑米棒棒、蘋果風味低卡蒟蒻凍、三笠燒(紅豆/珍珠奶茶)、檸檬酷奇朵、蜂蜜葡萄燕麥軟餅

我們以八種秋意口感(香、酥、脆、軟、綿、實、濕、潤)，描繪團圓時刻的每一種細膩滋味。

焙茶香與梅子酸甘在焙茶梅子桃山中綻放，交織出沉靜溫暖的深層香氣，彷彿一盞熱茶安放心緒；金桔檸檬桃山則以果酸清香喚醒味蕾，如同初秋果園的一抹亮黃，帶來輕盈的「香」之感。

酥香則來自甜心鳳梨酥與月牙酥，金黃外皮輕脆、果香內餡飽滿綿密，宛如月下相聚的熟悉滋味，層層酥皮入口即化，是傳統與創新的對話。

喜愛「脆」感的味蕾，在黑巧克力捲心酥中找到答案。苦甜交錯、酥脆交融，猶如星光閃爍於夜空；而堅果黑米棒棒則將黑米與堅果的堅實口感濃縮成能量滿載的一口，為秋日注入蓬勃活力。

溫柔的「軟」由蜂蜜葡萄燕麥軟餅與三笠燒傳遞——燕麥與果香交融，餅皮鬆軟、珍珠Q彈，是熟悉又新穎的秋日點心奏鳴曲。

若說軟是溫柔，那「綿」則是秋夜裡的一場低語。金桔檸檬桃山、秋梨百花蜜廣月質地細滑、餡料綿密，內斂的甜與香緩緩釋放，就像在月光下輕聲呢喃的溫柔對話。

喜歡飽足的口感，則不能錯過「實」在的滿足。香草酷奇朵、檸檬酷奇朵與起士輕磅蛋紮實厚實、香氣濃郁，層次豐富，是節氣更迭中令人安心的一口沉穩。

而「濕潤」與「潤澤」的餘韻，則由蜂蜜檸檬果露與輕蜜(減糖)蜂蜜蛋糕細細描繪。清爽果露潤口不膩，甜而不重；蜂蜜蛋糕柔和細緻、減糖不減香。

洛神馬林糖罐，酸甜輕盈、入口即化，如月圓人團圓時的一句輕語，為這場味蕾旅程添上一絲亮色。

• 月影流香(雙層)內含: 輕蜜(減糖)蜂蜜蛋糕、月牙酥、秋梨百花蜜廣月、金鳳酥、蘋果風味低卡蒟蒻凍、天然海苔純淨米餅、起士輕磅

在最圓滿的中秋夜裡，月光流轉，香氣縈繞。嚴選七款甜點，展現八種口感（香、酥、脆、軟、綿、實、濕、潤），細品中秋月下的豐盛韻味。

在最明亮的月夜裡，品一片 輕蜜（減糖）蜂蜜蛋糕，綿密綿柔、微濕潤的口感，入口散發溫潤香氣，輕盈中帶著秋夜的細膩；月牙酥酥脆外皮包裹飽滿果餡，層層堆疊出豐富果香，濃郁香味縈繞口中，承載著團圓的喜悅；秋梨百花蜜廣月的內餡細緻潤甜，外皮柔軟，如同秋夜的微風，將秋梨的清甜層層釋放；金鳳酥外皮酥香、內餡紮實實在，豐富口感讓人回味無窮，象徵著中秋的圓滿與豐收；蘋果風味低卡蒟蒻凍清爽濕潤，微酸香甜，輕盈滑順，像是一抹秋夜月光，沁涼又透亮；天然海苔純淨米餅脆脆的咬感中散發海苔的自然香氣，輕爽不膩，是秋夜品茶時的絕妙搭配；起士輕磅蛋糕紮實，乳香濃郁，入口柔軟細滑，層次豐富，滿載秋日的溫潤；八種細緻口感，香、酥、脆、軟、綿、實、濕、潤，層層疊疊交織出屬於中秋最溫暖的團圓時刻。

• 曜兔月華(三層)禮盒內含:

第一層:金鳳酥/蘋果風味低卡蒟蒻凍/焙茶梅子桃山/金桔檸檬桃山/秋梨百花蜜廣月

第二層:(紅豆/珍珠奶茶/香草卡士達)三笠燒/檸檬酷奇朵/天然海苔純淨米餅

第三層:輕蜜(減糖)蜂蜜蛋糕/小煎餅仙貝/月牙酥/蜂蜜葡萄燕麥軟餅

八種口感，三層風味，中秋滿月，滿心好禮。這不只是一盒點心，更是一場秋日節氣的味覺之旅。

香｜焙茶梅子桃山／金桔桃山

焙茶梅子桃山以焙火茶香為基調，醇厚中帶一抹梅子的甘酸，香氣沉穩悠長，像中秋夜裡一壺靜泡好茶，溫潤入心；金桔桃山則清香明亮，金桔果香與桃山餡的甜柔相融，酸中帶甜，餘韻清新。

酥｜金鳳酥

外皮層層酥鬆，一口咬下先是酥香四溢，接著是鳳梨餡的酸甜果香與鹹蛋黃的濃郁融合，鹹甜交錯、層次豐富，酥中帶韻，正是中秋節桌上不可或缺的經典風味。

脆｜天然海苔純淨米餅／小煎餅仙貝

兩款點心皆擁有清爽酥脆的口感，天然海苔米餅無添加、口感輕盈，鹹香自然，是中秋賞月時不搶味的純粹陪襯；小煎餅仙貝則薄脆中帶著濃濃醬香，咬下「喀」一聲，瞬間喚醒童年記憶，是團圓桌上大人小孩都愛的涮嘴選擇。

軟｜蜂蜜葡萄燕麥軟餅／三笠燒(紅豆、珍珠奶茶、香草卡士達)

兩款甜點皆以柔軟口感為主角：蜂蜜葡萄燕麥軟餅綿柔濕潤，帶著蜂蜜自然的甘香與葡萄果粒的甜韻，健康又療癒；三笠燒餅皮鬆軟，包裹紅豆的綿密、珍珠奶茶的Q滑、香草卡士達的濃郁滑順，層層柔和，是中秋午后最適合與親友分享的一口溫甜。

綿｜秋梨百花蜜廣月／月牙酥

秋梨百花蜜廣月餅皮細緻、內餡潤甜柔滑，梨香與蜜香在口中緩緩化開，綿密中透出一絲清雅，如中秋月光般溫柔；月牙酥則以層層酥皮包裹綿密內餡，入口鬆化而不乾口，甜香適中，像極了初升彎月下的靜謐一刻，柔軟又細膩。

實｜檸檬酷奇朵

檸檬的微酸清香在厚實蛋糕體中緩緩釋放，酸甜平衡、口感飽足，是中秋節午後茶點裡踏實又有存在感的一口好滋味。

濕｜蘋果風味低卡蒟蒻凍

蘋果果香清新，蒟蒻口感Q彈滑順，低糖輕盈卻不失滋味，是節氣轉涼時最剛好的清潤小點，為中秋增添一口清爽與舒心。

潤｜輕蜜(減糖)蜂蜜蛋糕

蛋糕體裡藏著淡雅蜂蜜香，減糖不減風味，甜度剛剛好，是輕盈卻滿足的中秋選擇。

一之鄉故事

一之鄉創立於 1975 年，台北市中山北路復興橋下，從一間小小的烘焙店，成為台灣最知名的「蜂蜜蛋糕」（Honey Cake）品牌。其緣起可追溯自葡萄牙的「Castella」傳入日本後，名之為「長崎蛋糕」；但無論葡萄牙或日本，都僅以雞蛋、奶油、糖和麵粉為原料，不含半滴蜂蜜，世人卻因其風味，而以為有蜂蜜。而世界上第一條加入蜂蜜的Castella，則是一之鄉的創辦人黃仁和先生，經過兩年多研發之發明，堪為世界之首，台灣之光。

過往社會重男輕女，生男孩彌月送油飯，生女孩則沒有表示。一之鄉率先推廣「女孩也該有彌月禮」，讓蜂蜜蛋糕成為彌月禮的新選擇 ，也樹立了台灣彌月第一品牌的地位。五十年來，一之鄉製作超過四千萬條蜂蜜蛋糕，我們的「經典蜂蜜蛋糕」不使用乳化劑、泡打粉、防腐劑等化學添加物，堅持純天然、零添加原食精神；更堅守「傳統木盒烘焙工法」，雖然成本高昂，仍不妥協，始終保留最原始美味。五十年來，一之鄉深耕台灣糕點市場，堅持天然原料與精緻手工技藝，從蜂蜜蛋糕、蛋黃酥到節氣禮盒，將持續探索「台灣糕餅」的多元樣貌與創新可能。

【一之鄉的榮譽】

悠久歷史傳承，持續精進品質，獲得高度肯定，榮獲烘焙大賞：

• 2025榮獲中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會評選的「百大伴手禮」之「金質獎」

• 2025 年獲經濟部遴選參加「東京生活風格展」

• 2025 年榮獲經濟部 2025台灣餅獎殊榮

• 2025 榮獲「台灣烘焙大賞TOP 30」，為「蜂蜜蛋糕」唯一入榜。

• 2024 榮獲農業部「農村好物」肯定。

• 2023 榮獲農業部「企業永續農村共榮獎」。

• 2023 榮獲「台灣烘焙大賞TOP 30」。

• 2019 榮獲網路溫度計「全台十大蜂蜜、長崎蛋糕」第一名。

• 2016 榮獲「台灣鳳梨酥文化節大賽」金獎。